העור, האיבר הגדול ביותר בגופנו, הוא למעשה מערכת אקולוגית מורכבת ומדהימה. הוא משמש כמחסום מגן מפני העולם החיצון, מווסת את טמפרטורת הגוף, ומעורב בתהליכים חיוניים